Assiette Quercynoise

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  • Proposées par notre partenaire de la Ferme des Campagnes à Rocamadour avec des produits issus de leur production. Les assiettes sont servies sur place à partir d'une heure avant le concert.
  • Salade croquante feuille de chêne
    tomates-cerises, billes de melon, cerneaux de noix, Lamelles de gésiers de canards confits, tranches de magret fumé de canard, tranche de bloc de foie gras (90% de foie gras), tranche de cou farci (20% de foie gras), cabécou AOP ROCAMADOUR de la ferme de la Borie d'Imbert